|
|
Lamskotelet Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 lamskoteletten
1 teentje knoflook
zoutzwarte peper
3 eetl. olie
2 uien
boter
150 gr. belegen kaas
Voorbereiding:
Marineren in de olie en knoflook
Bereidingswijze:
Wrijf de koteletten in met de uitgeperste knoflook, het zout en de versgemalen peper. Leg het vlees in een kom en bedek het met de olie. Dek de kom af en laat het geheel 24 uur in de koelkast trekken. Neem de koteletten uit de kom en verhit de achtergebleven olie in een koekenpan. Schroei het vlees hierin aan elke kant dicht in ca een halve minuut.Braad het vlees vervolgens aan elke kant nog eens 3 minuten.Snijd de uien in ringen, verhit de boter in een andere pannetje en fruit de uiringen goudgeel. Schik het vlees op een vuurvaste schaal en verdeel de uiringen over het vlees. Snijd de kaas in dikke plakken en leg deze op het vlees in de schaal. Zet het gerecht 10 minuten op de middelste richel van een voorverwarmde oven op 220 gr. (gasstand 6) Neem de schaal uit de oven. EET SMAKELIJK .Groetjes Micky
|
|
|